Vito & Oiltester, sistema de microfiltració d’oli de fregir
Modelos de VITO & OILTESTER
Potencia de filtrado: hasta 30 l/min.
Profundidad de succión: hasta 20 cm.
Potencia eléctrica: 300 W.
Ciclo de trabajo: aprox. 4,5 minutos.
(máximo 3 ciclos seguidos)
Dimensiones: 116x176x356 mm.
Peso: 6,8 kg.
Conexión de red (WiFi) VITO Connect
Vídeo de demostración:
Potencia de filtrado: hasta 60 l/min.
Profundidad de succión: hasta 35 cm.
Potencia eléctrica: 300 W.
Ciclo de trabajo: aprox. 4,5 minutos.
Dimensiones: 116x191x398 mm.
Peso: 8,9 kg.
Conexión de red (WiFi) VITO Connect
Vídeo de demostración:
Potencia de filtrado: hasta 100 l/min.
Profundidad de succión: hasta 45 cm.
Potencia eléctrica: 500 W.
Cicle de trabajo: aprox. 4,5 minutos.
(máximo 16 ciclos seguidos)
Dimensiones: 116x502x187 mm.
Peso: 8,8 kg.
Conexión de red (WiFi) VITO Connect
Vídeo de demostración:
La nueva VITO XS permite extraer y filtrar el aceite de freír más rápidamente con su exclusiva tecnología por aspiración
Dimensiones: 65,5 cm.
Profundidad: 94,3 cm.
Altura: 73,8 cm.
Peso: 45 kg.
Eficiencia de filtrado: 5 micras.
Max. potencia: 1200 W.
Conexión de alimentación: 240V, 50 a 60 Hz.
Capacidad del tanque: 45 l.
Sensor antidesbordamiento.
Calefacción integrada en el tanque.
La potencia de filtrado es de 35 l/min.
La capacidad de retorno es de 25 l/min.
Conexión de red (WiFi) VITO Connect
Vídeo de demostración:
La nueva VITO XM permite extraer y filtrar el aceite de freír muy rápidamente con su exclusiva tecnología por aspiración.
Anchura: 480 mm
Profundidad: 786mm / 876 mm
Altura: 1255mm /1265 mm
Peso: 65 kg.
Eficiencia de filtrado: 5-20 micras.
Max. potencia: 1200 W.
Conexión de alimentación: 240V, 50 a 60 Hz.
Capacidad del tanque: 100 l.
Sensor antidesbordamiento.
La potencia de filtrado es de 35 l/min.
La capacida de retorno es de 25 l/min.
Conexión de red (WiFi) VITO Connect
Vídeo de demostración:
La nueva VITO XL permite extraer y filtrar el aceite de freír muy rápidamente con su exclusiva tecnología por aspiración.
Anchura: 55,3 cm.
Profundidad: 88,3 cm.
Altura: 132cm.
Peso: 64 kg.
Eficiencia de filtrado: 5-20 micras.
Max. potencia: 1200 W.
Conexión de alimentación: 240V, 50 a 60 Hz.
Capacidad del tanque: 120 l.
Sensor anti desbordamiento.
La potencia de filtrado es de 35 l/min.
La capacidad de retorno es de 25 l/min.
Conexión de red (WiFi) VITO Connect
Vídeo de demostración:
VITO TS transporta su aceite usado de forma fácil y rápida. Aspira el aceite de su freidora y lo almacena dentro de su depósito de 40l. Desde allí, se puede transportar de forma segura sobre suelos planos. A continuación, el aceite puede bombearse de nuevo a la freidora o simplemente desecharse.
Dimensiones: 555x723x843 mm
Potencia máxima: 1200 W
Vídeo de demostración:
Complemento perfecto para optimizar el sistema de filtración VITO®. Le permite hacer el cambio de aceite en el momento preciso.
Parámetros de medición
Porcentaje total de materiales polares de 0,5 a 40% TPM.
Temperatura en grados centígrados de +40º +200º.
Función alarma:
3 colores leds segun el estado del aceite (verde, amarillo y rojo)
Dimensiones: 350x50x30 mm.
Homologado según el VO (EG) 1935/2004 directriz CE 2004/108/EC.
Oiltester
Características:
El Oiltester determina de forma fácil, rápida y fiable la calidad de su aceite de freír.
Mide el contenido de compuestos polares (TPM) en el aceite y muestra su valor en forma de porcentaje. La alarma superior de 3 colores facilita aún más la evaluación de la calidad del aceite.
Mide la calidad y la temperatura del aceite
Medición rápida y fiable
Alarmas claras a través de la alarma superior de 3 colores
Diseño ergonómico y robusto
Correa para la muñeca
Estuche robusto para guardar el FT440 Alto grado de protección (IP 67) Compatible con las normas HACCP
Oiltester Connect + Bridge
El Oiltester Connect + el Bridge ofrece una forma rápida, fácil y confiable de determinar la calidad de su acei- te de fritura. Mide el contenido de compuestos polares (TPM) y lo muestra como un valor en porcentaje. Un sistema de alarma de tres colores simplifica el proceso de evaluación
al indicar claramente el estado del aceite. Integrado con la plataforma VITOconnect, el FT CONNECT crea automáticamente una lista HACCP en línea a partir de los datos medidos.
Características:
Mide la calidad y la temperatura de su aceite
Medición rápida y confiable
Alarmas claras mediante alarma de 3 colores Función Bluetooth y de memoria
Diseño ergonómico y resistente
Correa de agarre
Estuche resistente para guardar el FT CONNECT Alta protección (IP 67) Cumple con los estándares HACCP
Vídeo de demostración:
Somos Partners Premium de Vito
Recambios y SAT
Contacte con nosotros para cualquier reparación o pack de filtros.
Models de VITO & OILTESTER
Potència de filtratge: fins a 30 l/min.
Profunditat de succió: fins a 20 cm.
Potència elèctrica: 300 W.
Cicle de treball: aprox. 4,5 minuts.
(màxim 3 cicles seguits)
Dimensions: 116x176x356 mm.
Pes: 6,8 kg.
Vídeo de demostració:
Potència de filtratge:
fins a 60 l/min.
Profunditat de succió: fins a 30 cm.
Potència elèctrica: 300 W.
Cicle de treball: aprox. 4,5 minuts. (màxim 6 cicles seguits)
Dimensions: 120x350x190 mm.
Pes: 7,3 kg.
Vídeo de demostració:
Potència de filtratge: fins a 100 l/min.
Profunditat de succió: fins a 45 cm.
Potència elèctrica: 500 W.
Cicle de treball: aprox. 4,5 minuts.
(màxim 16 cicles seguits)
Dimensions: 116x502x187 mm.
Pes: 8,8 kg.
Vito connect
Vídeo de demostració:
La nova VITO XS permet extreure i filtrar l’oli de fregir molt ràpidament amb la seva exclusiva tecnologia per aspiració.
Dimensions: 65,5 cm.
Profunditat: 94,3 cm.
Alçada: 73,8 cm.
Pes: 45 kg.
Eficiència de filtració: 5 micres.
Max. potència: 1200 W.
Connexió d’alimentació: 240V, 50 a 60 Hz.
Capacitat del tanc: 45 l.
Sensor antidesbordament.
Calefacció integrada en el tanc.
La potència de filtració és de 35 l/min.
La capacitat de retorn és de 25 l/min.
Vídeo de demostració:
La nova VITO XM permet extreure y filtrar l’oli de fregir molt ràpidament amb la seva exclusiva tecnologia per aspiració.
Ample: 65,5 cm.
Profunditat: 45 cm.
Alçada: 89cm.
Pes: 50 kg.
Eficiència de filtració: 5-20 micres.
Max. potència: 1200 W.
Connexió d’alimentació: 240V, 50 a 60 Hz.
Capacitat del tanc: 75 l.
Sensor antidesbordament.
La potència de filtració és de 35 l/min.
La capacitat de retorn és de 25 l/min.
Vídeo de demostració:
La nova VITO XL permet extreure y filtrar l’oli de fregir molt ràpidament amb la seva exclusiva tecnologia per aspiració.
Ample: 55,3 cm.
Profunditat: 88,3 cm.
Alçada: 132cm.
Pes: 64 kg.
Eficiència de filtració: 5-20 micres.
Max. potència: 1200 W.
Connexió d’alimentació: 240V, 50 a 60 Hz.
Capacitat del tanc: 120 l.
Sensor antidesbordament.
La potència de filtració és de 35 l/min.
La capacitat de retorn és de 25 l/min.
Vídeo de demostració:
VITO TS transporta el seu oli usat de manera fàcil i ràpida. Aspira l’oli de la seva fregidora i l’emmagatzema dins del seu dipòsit de 40l. Des d’allí, es pot transportar de manera segura sobre terres plans. A continuació, l’oli pot bombar-se de nou a la fregidora o simplement rebutjar-lo.
Dimensions: 555x723x843 mm
Potència màxima: 1200 W
Vídeo de demostració:
Complement perfecte per optimitzar el sistema de filtració VITO®. Li permet fer el canvi d’oli en el moment precís.
Paràmetres de medició
% total de materials polars de 0,5 a 40% TPM.
Temperatura en graus centígrads de +40º a +200º.
Funció alarma:
3 colors leds segons l’estat de l’oli (verd, groc i vermell)
Dimensions: 350x50x30 mm.
Vídeo de demostración:
Recanvis i SAT
Per què VITO®?
En hostaleria i restauració tots volem la millor qualitat. El sistema de filtració Vito & Oiltester garanteix, d’una manera rendible, l’ús de l’oli i el gust dels fregits. Així mateix, amb Oiltester podrem afegir un paràmetre més a APPCC i assegurar-nos de complir la llei vigent. Per aquests motius, aquest producte alemany amb 20 anys d’història, està funcionant a més de 40.000 establiments de 150 països.
Avantatges VITO®
- Reducció dels costos d’oli fins a un 50%.
- Millora de la qualitat i el gust dels seus plats.
- Neteja de l’oli en menys de 5 minuts.
- Menys consum energètic de la fregidora.
- Màxima seguretat d’ús durant la filtració.
- Estalvi en el manteniment de la fregidora (neteja i reparacions).
VITO® és verd
L’ús freqüent de VITO® Sistema de filtració d’oli contribueix a la protecció del medi ambient.
- Menor consum energètic.
- Optimització de recursos.
VITO® és una empresa alemanya dedicada exclusivament a sistemes per filtrar l’oli de fregir.
Des de l’any 2000, la tecnologia de VITO® ens permet filtrar l’oli de fregir en menys de 5 minuts. Els models VS, VM i VL filtren l’oli sense treure’l de la fregidora i els sistemes Vito XS, XM i XL ho fan a través de l’únic sistema d’aspiració existent al mercat.
Està especialment recomanat per a grans consums d’oli de fregir. Empreses líders en hostaleria mundialment, com Marriott, Sodexo, Hilton, Hard Rock Café, Sheraton o Aramark, entre moltes altres, ja han confiat en Vito®.
Iniciaserveis® és el distribuïdor oficial d’aquest producte alemany i, a la nostra área, més de 400 establiments ja han posat la seva confiança en aquest sistema en els darrers anys.
Característiques del microfiltratge amb VITO ®
Duració de l’oli
El desgast de l’oli depèn dels productes que es fregeixen. La temperatura òptima per a fregir és de 175º. En funció d’aquestes dues premisses, l’estalvi en el cost de l’oli pot arribar al 50% gràcies a la microfiltració. Amb l’ajuda de l’Oiltester sabrem quina és la qualitat de l’oli, la seva temperatura i el moment exacte per a canviar-lo.
Microfiltratge
S’aconsegueix filtrant l’oli a través d’un filtre de cel·lulosa apte per a l’ús alimentari. D’aquesta manera s’aconsegueix eliminar les micropartícules.
Calculi l'estalvi que obtindria filtrant l'oli amb VITO®
